東京に住み料理研究家。日本料理の魅力、歴史と特徴を世界に広がっています。TABELOGの動画作り会員。OMAKASE GMO, Japan ｂｙFOODのコピーライターです。JR東日本、神戸フィルドパヴィリオンに協力経験あり。GAIJINPOT,MATCHAで編集者。基本フリーで働いていますので、ご気軽に申し付けてください。
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